MEMORIAS DE UNA TARTA

Acaba de cumplirse un año del mejor de los regalos que me ha dado la vida, aparte de mi Maruxiño, por supuesto : el ser mamá. No soy capaz de explicar con palabras todo lo que es, cómo te sientes, lo que te da y lo que tú das...tienes que sentirlo. Y mi pequeño con sus balbuceos, con sus grititos de placer, con sus brazos estirados hacia mí para que le coja, me da todo lo que nunca nadie me dió.

Me encanta ver como cada día interacciona más con el mundo, como reconoce perfectamente a cada uno de los miembros de la familia y sabe qué puede esperar de ellos; sabe expresar que tiene hambre o sueño, o que quiere que le cojan, o que está contento y quiere bailar. Es capaz de señalar las cosas con su dedito índice, el mismo que yo le digo tiene que levantar cuando le pregunten ¿ cuántos añitos tienes?. Le chiflan los anuncios de la tele, la música que le canta mami, y toca el tambor como nadie.......... por no hablar de todo lo que tenga cables o se parezca a un ordenador o a un móvil. ¿Será una señal de de que tengo un futuro ingeniero en casa?

Así que a mi angelote no podía faltarle una tarta rica el día de su cumpleaños, el día del Carmen.Mi niño es tan especial que nació en un día especial.Y con el recuerdo de la abuela Carmucha en el corazón y esperando que me saliera bien la tarea de organizar comida para nueve en nuestro apartamento, Maruxiño y yo organizamos una fiesta.

Como en la familia tenemos unos cuantos raritos a la hora de comer, la empanada, los volovanes y los canapés no podían llevar nada que sonase a cebolla, zanahoria o calabacín. Y hay alguno por ahí que las tartas sólo las come si son de chocolate o queso. Osea, que no me pusieron las cosas muy fáciles que digamos.Y yo, inspirada por el espíritu cocinero de la abuela ( la mejor chef que hubo en el reino, sin discusión) y con la ayuda de Pinche Maruxiño me puse manos a la faena enfundada en mi delantal y con la espátula de silicona en la mano...........pues no salió mal.

La fiesta fue estupenda, y Gorrión tuvo globos con los que juguetear y muchos regalos. Los invitados se lo pasaron bien y comieron mejor.

Y la tarta........ no es que lo diga yo.................. pedazo de tarta.............

Tarta Mousse de Queso y Dos Chocolates: riquísima.

La receta la encontré en uno de los múltiples blogs culinarios que leo a menudo y tras echarle el vistazo previo me dije: no me sale ni de coña. Pero la cosa tenía tan buena pinta, que me pudo el espíritu aventurero y pensé: ¿por qué no?, ¿qué es lo peor que me puede pasar?, si la cosa acaba siendo un churro pues compro una en la pastelería y andando.Pues nos pusimos a ello.

Y la cosa no resultó fácil, no........... y los huevos y la nata no se pusieron de nuestra parte..... mi genio llegó a dispararse por momentos.....

Estupendo resultado al final; cremosita, bien cuajadita, fresquita,chocolateada....una delicia.

La receta la pondré más tarde, cuando mi queridísimo me pase aquí al aparato la foto que atestigue la hazaña,jeje.

Resumen : Gorrión sopló la velita de su tarta, bueno, más bien su mami tras dos intentos fallidos,jeje, que anda fatal de fuelle.... y yo rodeada de todos los nuestros, la más feliz del corral.