LA VIDA TE DA SORPRESAS....

Y bien gordas... tanto como 6 mm de largo, jeje y unas cuantas vomitonas. Quién nos lo iba a decir a mi marido y a mi ; que justo acabamos de llegar de Egipto y nos encontramos con que ¡¡¡vamos a ser uno más¡¡¡.

Una gran sorpresa, porquue yo ya no esperaba que fuese antes de primavera o así, me habían advertido de que me llevaría tiempo y me lo estaba tomando con calma...pues ya está aquí. Y todo hace pensar que lo tendremos con nosotros la última semana de julio, será un Leo como mi Fran, mi abuelito querido.

Por supuesto se ha desatado la histeria: el primer nieto para dos familias, el primer sobrino. Todos quieren ser los que elijan el nombre de la criaturita, algunos se rifan lo de ser padrinos como quien juega a la lotería de Navidad. De momento parezco ser yo la única que no lo lleva tan bien, no porque no esté contenta, sino porque estoy muerta de miedo, ¿seré lo suficiente buena madre?, ¿estamos preparados para semejante responsabilidad?, ¿saldrá todo bien de aquí a julio?. Se me ocurren muchas preguntas sin respuesta inmediata y eso me causa ansiedad.

Los de mi alrededor me dicen que me deje de comerme el coco y que me dedique a disfrutar de la experiencia, solo que de momento tampoco es que esté en condiciones físicas de disfrutar: náuseas cada dos horas, cansancio extremo, mareos, y se supone que yo soy médico y debería llevarlo mejor........ya.

El caso es que ya está aquí y tiene un lugar importantísimo en nuestros pensamientos y nuestros corazones. Espero que los 3 seamos felices juntos.

LA VUELTA A CASA

Han sido unas vacaciones imaginables, he cumplido uno de los grandes sueños de mi adolescencia; el país de los faraones, la tierra legendaria de Isis ha sido mía durante 12 días. Sería imposible describir en pocas líneas todas la sensaciones, los colores del paisaje, las anécdotas, los sabores .... me gustaría volver algún día aunque no ahora, necesito que el paso del tiempo deposite un poso de reflexión sobre mis vivencias allí.

Para mí, amante del arte, la historia y la arquitectura, no había fotos suficientes con las que asegurarme el recuerdo; hemos hecho casi mil y aún ahora me parece que podrían haber sido más, o que las que están hechas podría haberlas hecho mejor. Cuando las haya revisado por completo os pondré una selección... ¡¡ cómo me gustaba el tacto de la piedra horadada por el cincel en mis dedos!!!, ¡¡¡qué brillo de colores en lo alto de los capiteles !!!.

Me ha gustado casi todo lo que he ido a buscar, y si, también hay cosas que no me han gustado nada; supongo que a la gran Hatshepsut ,cuya momia contemplé en el Museo Egipcio, tampoco le habría gustado el aspecto de su amada tierra egipcia en la actualidad. No me gustó la suciedad, la falta de higiene de muchos de los varones, el engaño sistemático cada vez que intentas hacer una compra, la falta de respeto por parte de muchos a un legado de 5000 años. No le gustaría nada, no. Y menos aún le gustaría ver que su pueblo es hoy en día un pueblo esclavo, sobre todo de la religión, y sobre todos, las mujeres; encarceladas bajo metros de tela, avergonzadas de su cabello y de su tez morena, vapuleadas por los hombres y la ignorancia.

Un país no puede ser libre si sus gentes no lo son, y en este caso se cumple la máxima. Me da coraje, pero no quiero que esta servidumbre al servicio de una religión abyecta y violenta borre el resto de las cosas maravillosas que he vivido.

¡Oh Isis! Madre del Cosmos raiz del amor

tronco, capullo, hoja, flor y semilla de todo lo que existe.

A ti, fuerza naturalizante, te conjuramos

Llamamos a la reina del espacio y de la noche.

Y besando sus ojos amorosos

bebiendo el rocío de sus labios

respirando el dulce aroma de su cuerpo

exclamamos: ¡Oh Nuit! Eterna deidad del cielo, que eres lo que fue y lo que será¡

Isis, a quien ningún mortal ha levantado el velo!

Cuando tu estés bajo las estrellas

irradiantes del nocturno y profundo cielo del desierto

con pureza de corazón

y en la flama de la serpiente te llamamos

CUATRO DIAS

Tengo mariposas en el estómago, me tiemblan las piernas, me duele la cabeza un día si y otro también, y todo porque al fin se va a cumplir mi sueño.
En 4 días me voy de vacaciones a Egipto; han tenido que pasar muchos años y mucho esfuerzo desde que lo pensé por primera vez. Cuando todavía estaba en el Instituto y mis padres regresaron de su primer viaje a este maravilloso lugar. Me trajeron un montón de postales, cientos de fotografías que devoré durante días, y algunos libros cuyas páginas brillantes rozaba con mis dedos diciendo por lo bajini: algún día yo también estaré ahí.
La preparación del viaje ha sido un infierno, casi parecía que en vez de viajar al Norte de África queríamos viajar a la Luna; hemos sudado para conseguir un viaje de doce días en el que no te planten algunos de ellos en la playa ,¡ quién quiere bañarse cuando hay tantísimas cosas que ver!.Hasta hace escasos días no tuvimos la confirmación oficial de nuestro viaje, que por cierto tuvimos que pagar a precio de oro, porque o te vas los 7 días escasos que les conviene a las mayoristas, o te cobran hasta por respirar.
Pero ya está , me voy. Y voy a tocar cada una de las piedras que vea, intentando empaparme de su historia, y voy a disfrutar cada segundo de mi estancia para grabarlo a fuego en mi memoria. Egipto me está esperando y yo deseo correr a sus brazos como si fuera un secreto amante. Sólo quedan 4 días.

SAUDADE

Cuenta la leyenda, que Trahamunda era una monja que vivía en el convento de San Martiño. Cuando los moros llegaron a Galicia una de las cosas que solían llevarse eran las mujeres hermosas para los harenes. Trahamunda, que era joven y bellísima, fue llevada a Córdoba, y allí intentaron que renunciara a su fe pero negándose a ello, fue torturada y encarcelada. La encerraron en una celda durante varios años y la saudade fue apoderándose de ella cada vez más hasta que en una noche de San Juan - tan celebrada en Galicia - fue invadida por un intenso sentimiento, una especie de dulce angustia de estar en su tierra con los suyos. En su mazmorra aparecieron de pronto unos ángeles, quienes en un instante la trasladaron a su Poio natal en donde pudo gozar de los fastos de la jornada y allí pasó devotamente el resto de sus días y al fin, allí fue enterrada.Las gentes cuando supieron del prodigio comenzaron a rendirle culto y dicen que encomendándose a ella se hace más dulce y menos agobiante el sentirse saudoso.

La historia es preciosa, resulta que puede haber alguien en el cielo que nos protege en los momentos más nostálgicos, que nos da fuerzas para seguir. Y hay días como hoy en los que yo necesito creer en historias como esa, días en los que yo también tengo saudade sin ningún motivo en especial, sin ningún porqué.

Trahamunda hizo el milagro de trasladarse de un lugar a otro en brazos de los ángeles y huir de su mazmorra . A mi me gustaría hacerlo también, poder abrir los brazos y volar lejos del cansancio, de la rutina de la vida cotidiana, del agobio de un trabajo sin alicientes…será que tengo la tarde pesimista, será que ha vuelto el otoño de verdad y con él la lluvia.

MEIGAS

Las meigas son mujeres adoradoras del diablo y que con sus ritos pueden hacer maleficios. Esta superstición obliga a una serie de ritos muy especiales para ahuyentar posibles peligros: guardar una herradura en el hogar, tras la puerta de entrada, o llevar consigo un diente de ajo, una castaña pilonga o varios objetos que libren del mal de ojo u otros hechizos.

La creencia en las Meigas es mito central de nuestro acervo supersticioso; ellas representan para el pueblo el mal y el pecado, lo dañoso y lo perjudicial; todo lo contrario a la bondad y al bien, hecho por el cual se diferencian de las hadas, que significan lo favorable y lo adverso (dada su doble condición de buenas hadas y malas hadas).El específico de la identidad de las Meigas es la vejez, acrecentada por la dureza, la crueldad y la venganza, aunque también a veces son buenas.Por lo general las gentes sencillas las temen o las rechazan, pero también las buscan, cuando con ensalmos acuden a ellas para curar algún dolor o para descubrir el porvenir.Tenían las Meigas una idea real, si bien fantástica, de las facultades superiores de que se creían dotadas; y cuando en un proceso se le preguntó a una de ellas si fuera por el aire montada en una escoba, contestó: ¡ Eso por supuesto, ya se sabe!

Métodos para protegerse de las meigas:

-Llevar en el cuello un collar de ramas de muérdago, ajo o conchas.

- Clavar sobre las puertas de las casas, murciélagos, espolones de gallo, colas de lobo, herraduras de caballo.

-Tener en casa tierra bendita de los cementerios, sal, tijeras abiertas a los pies de la cama, orina de caballo, cuerdas de ahorcados.

-Buscar garras de fiera, patas de ave de presa, piedras agujereadas.

- Poseer en forma de varitas, colgantes o pectorales, trozos de azabache, ámbar y distintas piedras capaces de rechazar los venenos y encantamientos.

¡¡¡ ROBIN, TE NECESITO !!!

Según la información que aparece hoy en el diario “El Mundo”, el bosque de Serwood, la mayor colección de robles antiguos de Europa (alguno de ellos datado de 1415), está en grave peligro. Según parece, en los últimos años la velocidad de desaparición de los árboles se ha elevado de uno por año a cinco y sigue aumentando, así que en unas pocas décadas se podría llegar a la extinción de todo el bosque.
Existen mapas que demuestran que si Robin Hood hubiese existido en realidad, podría haber escapado del Castillo de Notthingham cabalgando por el bosque y llegar hasta Sheffield; a día de hoy no habría podido recorrer más que 3 millas.
Robin Hood, el noble transformado en forajido para luchar contra las vilezas del Sheriff de Nottingham y el Rey Juan Sin Tierra; el arquero de buen corazón que roba a los ricos para beneficiar a los pobres, bien podría haber sido real.
Según las investigaciones de Joseph Hunter hubo un hombre llamado Hood , hijo de un guardabosques al servicio de un noble, que vivió en el Condado de York. En 1322, Thomas, conde de Lancaster, alzó en armas a sus súbditos, entre los que se contaba Bob o Robin Hood, contra el Rey Eduardo II. La rebelión fue aplastada y se supone que Robin se refugió en el bosque. Se supone también que Robin atacó constantemente a los comerciantes que atravesaban los bosques, hasta que el propio rey y otros nobles, disfrazados de monjes, fueron por él y lograron que el bandido prometiera fidelidad al soberano. Todas estas suposiciones adosadas a los datos sobre la existencia de un Robin Hood en tiempos de Eduardo II, fueron recogidas en “La pequeña gesta de Robin Hood”, publicada en1459. El Robin histórico reaparece en registros de1322, que prueban que recibió salarios en el palacio real. La leyenda dice que este Robin volvió a los bosques para continuar sus aventuras, hasta que, herido de muerte, se refugia en el convento de Kirklees. Antes de expirar, dispara con su arco a través de una ventana y pide que lo entierren donde caiga esa flecha. Cerca del convento, una antigua lápida señala el lugar en el que supuestamente cayó la flecha y Robin fue sepultado.
Entre el reinado de Juan, rey de Inglaterra entre 1199 y1216, y la aparición de las primeras baladas en el siglo XV, parecen haber registros de una decena de bandidos que usaron el apelativo Robin Hood, al punto de que los historiadores creen que era la forma en que se denominaba genéricamente a los bandoleros de los bosques. En el siglo XVIII, se atribuyó la personalidad de Robin Hood al noble Robert de Kyme, quien vivió entre 1210 y1286. Cronológicamente, debió actuar como bandido después del reinado de Juan. En 1936, fueron publicados documentos en los que consta que en 1226 se vendieron en York muebles y enseres de un fugitivo llamado Robin Hood.
Este marco histórico permite suponer que la leyenda se inspira en la existencia de bandas armadas formadas por campesinos y leñadores que se dedicaban tanto al pillaje como a hostigar a la nobleza luego del triunfo de la invasión normanda, en el siglo XI.
¿La verdad? Nadie puede saberla a estas alturas, yo quiero creer que sí fue real, que alguien en los albores de la Edad Media se dedicó a defender a los marginados y a darles un poco de esperanza. Y también apostaría que mi Robin no se quedaría con los brazos cruzados viendo cómo el supuesto progreso se carga “su bosque”, “su casa”.
¡¡¡¡ Roooooooooooooooooooooooooooooooooobin !!!! ¿Estás ahí?....

LA VENGANZA DEL VIERNES 13

"Dios conoce que se nos ha traído al umbral de la muerte con gran injusticia. No tardará en venir una inmensa calamidad para aquellos que nos han condenado sin respetar la auténtica justicia. Dios se encargará de tomar represalias por nuestra muerte. Yo pereceré con esta seguridad".

Estas son las últimas palabras de Jacques de Molay, Gran Maestre de la Orden del Temple, desde la pira en la que fue ejecutado junto a sus compañeros Godofredo de Charney, Hugo de Peraud y Godofredo de Goneville, citando ante el tribunal de Dios a los instigadores principales de una de las mayores injusticias de la historia de la humanidad.

Y hoy, 13 de octubre de 2007 se cumplen 700 años de la fechoría, que no sé si por azar o por intervención divina, tuvo cumplida venganza . Felipe IV de Francia y su secuaz el Papa Clemente V, fallecieron antes de que se cumpliera un año del asesinato de los monjes-guerreros. Clemente fue el primero en dar cuentas, apenas pasado un mes, aquejado de horribles dolores en el vientre (seguramente nada comparado a las torturas que permitió se realizasen sobre miles de templarios encarcelados bajo acusaciones falsas, tales como la sodomía, adoración demoníaca o que pisoteaban y escupían sobre la Cruz); poco tiempo después le tocó al despiadado monarca que chocó con la rama de un árbol mientras montaba a caballo ¡¡pobrecito,jeje!!.

El caso es que gracias a estos dos "elementos" el Temple desapareció, miles de su miembros fueron encarcelados, torturados y cientos ejecutados en la hoguera. Todos sus bienes y posesiones fueron confiscados y lo que no se quedó la Corona fue repartido entre otras Ordenes mejor consideradas, tales como los Hospitalarios o los Caballeros Teutónicos.

Otro día hablaré más sobre ellos, su historia me fascina; hoy me basta con dedicarles este pequeño homenaje y felicitarles, sí, porque ha tenido que pasar casi un milenio pero al final, la historia les está devolviendo al lugar que les corresponde: la inmortalidad.

DESCONECTAR

Eso es lo que me hacía falta, y a fondo. Mi trabajo por desgracia es bastante estresante y hasta que lleguen las vacaciones de noviembre hay que ir capeando el temporal como se puede....El fin de semana ha sido genial; por una vez hemos conseguido ponernos de acuerdo el grupito de amigos y nos fuimos dos días a una casa rural en el norte de la provincia de Pontevedra llamada Casa Grande de Fuentemayor.

La casa es muy bonita tanto esterior como interiormente. Posee cerca de dos hectáreas de espacio ajardinado con piscina, carpa para celebraciones, columpios, hórreo,etc. El interior tiene dos salones con chimenea, estufas de leña y muebles antiguos de maderas nobles así como antiguedades rústicas tradicionales gallegas; un bonito comedor con chimenea de piedra y un pequeño piano; 8 habitaciones dobles, algunas con hidromasaje decoradas con sencillez, y con unas vistas la verdad, espectaculares.

Cosas buenas de la casa:

1-Las instalaciones, que en general son estupendas.

2-El entorno, lo mejor para desconectar de cualquier preocupación; está en medio del campo, rodeada de prados y granjas de ganado. Además el tiempo fue estupendo para poder recorrer la zaona a gusto.

3-El precio, en temporada baja la habitación doble sale por unos 45 euros y 5 más el desayuno.

4-La amabilidad de la dueña de la casa.

Cosas "mejorables":

1-Cuando alguien monta una Casa Rural, aparte de un negocio, lo que se pretende es ofrecer una atención personalizada y hacer sentir al huésped "como en casa", algo impensable en un hotel convencional. Como dije anteriormente, las instalaciones a priori son estupendas, pero las atenciones al cliente dejan bastante que desear. Me explico:

2-A pesar de que el tiempo fue bastante bueno, las noches de octubre son frescas y en las habitaciones hacía frío. Pues a pesar de tanta chimenea y estufa de leña y tanta calefacción, en ningún momento se caldearon los dormitorios y eso que en la casa había por lo menos dos parejas con niños pequeños.

3-Cuando hicimos la reserva por teléfono, varios días antes, pedimos expresamente una habitación con bañera de hidromasaje. Nos dijeron que no había ningún problema; pero cuando llegamos el viernes por la noche nos dijeron que "el hidromasaje no funciona" y nos asignaron una habitación no ya con bañera convencional, sino con plato de ducha, así como a nuestras amigas.Y para contentarnos la dueña nos informa de que nuestras habitaciones dan al balcón de la casa y que las vistas son estupendas...

4-Es verdad que 5 euros por un desayuno a día de hoy no son gran cosa. La vida está como está.

Pero lo que nunca había visto es que me racaneen el zumo de naranja, que no pueda repetir tostada o bizcocho, y que encima éste sea del día anterior. Además, estando la casa en una de las zonas "lecheras" de España, ¡¡qué menos que la mantequilla fuera casera !!!.

5-En la cena otro tanto de lo mismo: pides una botella de vino que sospechosamente abren en la cocina ; la jarra de agua viene directamente del grifo; las opciones para el postre se reducen a dos:fruta natural ( manzana o plátano) o macedonia enlatada. Ni un yogur, ni un postre casero, ni siquiera un trozo de queso...

6- En la página web se nos dice que existen juegos de mesa a nuestra disposición y prensa gratuita diaria. Pues igual estoy perdiendo vista... yo no vi un periódico más que el sábado, y era eso, uno.

7- Lo mismo le pasaba al Canal Plus; sólo si la dueña de la casa lo encendía en el saloncito se podía ver en las habitaciones ,y vaya, lo encendieron el sábado por la tarde para ver una película, justo cuando la casa estaba vacía.

La verdad es que nosotros lo pasamos muy bien por las actividades que realizamos juntos y porque lo que queríamos era justamente desconectar, pero bueno, las cosas son como son y yo en esta casa no repito.

LA MALA VIDA

Hoy se publican en " El Mundo" los resultados de un informe realizado por el Observatorio de Salud Pública de Escocia; en él se indica que una de cada cuatro mujeres y uno de cada cinco hombres ya son obesos. Además en la última década la prevalencia de obesidad ha aumentado ¡¡un 46% !! sobre todo entre los mayores de 35 años. En el estudio también se indica que el 18% de los obesos reconoce no cocinar nunca y un 51% come fuera de casa al menos una vez cada dos semanas y que el 44% de los afectados pica snacks entre comidas, lo que junto al estilo de vida sedentario es una de las principales causas del desarrollo de obesidad .

Sorprende que un país como Escocia, asociado desde siempre a rudos y fornidos guerreros vestidos con kilts y en el que los alimentos proceden principalmente del mar (arenque, abadejo, bacalao, salmón, trucha) y la huerta (avena, nabos, col, patatas) necesarios para soportar el duro trabajo pastoreando el ganado o pescando, se esté llenando de hombres y mujeres con cinturas más que prominentes incapaces de sostener una azada sin correr serio peligro de que estalle su corazón.

Y no son solo ellos; según datos recopilados del mismo diario y de los noticiarios médicos que repaso asiduamente, los españolitos de a pie tampoco nos quedamos atrás. El 12,8% de los españoles son obesos, y en el rango de edad comprendido en tre los 6 y los 9 años la cifra se dispara al 15,9%. Además la tasa de obesidad es mayor cuanto más meridional esté el pais que estudiemos, dentro del rango de naciones más desarrolladas; así Grecia, Italia, Malta y España ( la cuna de la dieta mediterránea) tienen la tasa de obesidad infantil más alta de Europa. Dentro de España este porcentaje es mayor en Andalucía y Canarias y más bajo en el nordeste del país.

¿Qué nos estamos haciendo?.¿Qué estamos haciendo a nuestros niños?. Estamos creando en nuestros hijos unas costumbres tan perniciosas que no sólo les perjudican la salud ( mayor riesgo de infarto, derrame cerebral, diabetes, cáncer...) sino que por si sóla, la obesidad les está robando años de vida.

Los niños antes jugaban en la puerta de casa, respiraban aire puro, se revolcaban en la hierba de los prados o en los parques, corrían y se metían en los charcos hasta las rodillas buscando renacuajos, trepaban a los árboles, se iban en bicicleta a la piscina. Y todo eso lo hemos cambiado por la consola, o la tele cinco horas diarias, o que alguien les baje al bar de al lado y se tomen unos refrescos con tal de tenerles entretenidos y nos dejen descansar un poco, que bastante tenemos ya con trabajar 10 horas diarias. O mejor que se pasen el día en el colegio, primero en la guardería de bebés y luego ya hasta el final de la tarde con las actividades extraescolares que yo no puedo salir antes y así que les vigile alguien, que para eso está el colegio. ¡¡¡Y no más vacaciones, por Dios, que no hay quien les aguante todo el día correteando por el pasillo!!!. ¿ Por qué no habrá más campamentos gratis?.

¿Comer?.Que lo hagan en el colegio, que para eso está, y si no les gusta la verdura pues que les hagan otra cosa; ya se les dará en casa el bollo y el vaso de zumo para merendar, ¡¡no hay tiempo para preparar comida decente¡¡¡

Prisas, soledad, nulos hábitos saludables a la hora de comer, sensación de que estorban, irresponsabilidad, indisciplina.... esto es lo que estamos regalando hoy en día a nuestros hijos, seguro que lo aprovecharán y se convertirán en seres aún peores que nosotros. Les estamos deshumanizando y al mismo tiempo desaprovechamos los momentos más hermosos de la vida, los que podríamos pasar con ellos, por ganar un poco más y tener la tele digital, que así tendremos el culo más a gusto en el sofá, o por la próximas vacaciones en Punta Cana sin ellos claro, que no se estarían quietos ; a ver a quién se los endosamos esta vez. Total, ya van siendo mayorcitos... ¿ y si les llenamos el congelador de pizzas para que puedan arreglarselas solos?

¡¡¡¡ Qué pena !!!! El menor de sus problemas es la obesidad.

CHUPARSE LOS DEDOS

Bastante dura ya es la vida algunas veces, como para no darse un gustillo de vezx en cuando.Y vaya si me lo he dado; mi marido encantado, por supuesto, porque donde esté un dulce que se quiten todas las terapias del mundo mundial. y sé perfectamente lo que digo,que bastantes personas depresivas veo a menudo en la consulta.

Yo voto por la "lambonada"(dulce o golosina en gallego) como bien de interés nacional.Y aquí os dejo una recetita. ¡Qué aproveche!

- Magdalenas de Arándanos

Los ingredientes :

375 gramos de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 125 gramos de mantequilla, 2 huevos, 140 gramos de azúcar moreno, 250 mililitros de leche, 150 gramos de arándanos y azúcar glass.
La preparaciónTamiza la harina con la levadura e introdúcela en un bol, agrega el azúcar y forma un volcán con los ingredientes. Vierte la mantequilla reblandecida, la leche y los huevos y mezcla bien.
Incorpora ahora los arándanos, vuelve a mezclar con cuidad y rellena los moldes de magdalenas con la masa. Puedes hacer magdalenas individuales o una grande, en tal caso, dependerá del molde que utilices, precisarás engrasarlo con mantequilla o aceite.
Introduce las magdalenas en el horno precalentado a 200º C durante 20 minutos, comprueba que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Para finalizar, una vez que se hayan enfriado espolvorea el azúcar glass.

ALGO QUE CELEBRAR

Que estoy viva y sana, que tengo 3 días libres de guardias, que mi marido me quiere y yo le quiero, que mañana me corto el pelo, que mis amigos me echan de menos, que vivo enamorada...cualquier cosa vale.Y por eso mi compi Cocoliso y yo hemos decidido hacer una tarta de plátano y chocolate que está para chuparse los dedos; aquí teneis la receta.

TARTA DE PLATANO Y CHOCOLATE

ingredientes :

- 3 plátanos maduros

- 180 gr de azúcar moreno

- 180 gr de mantequilla

- 200 gr de harina de fuerza

- una cucharada de azúcar avainillado

- 1 sobrecito de levadura

- 5 cucharadas de cacao amargo

- 3 huevos

- 1 vasito de chupito de ron

- 1 limón

- 1 pizca de sal.

- 1 cucharadita de canela

preparación:

Pela los plátanos, córtalos en dados y rocíalos con el zumo de limón. Separa las claras de las yemas y bate éstas con el azúcar moreno y el avainillado hasta obtener una crema fría.

Mezcla el caco con la harina tamizada, la levadura y la canela y añade la crema de yemas. Remueve bien y añade la mantequilla derretida y templada y el ron amasando bien hasta obtener un compuesto homogéneo.

Añade a la masa los dados de plátano, monta las claras a punto de nieve, añade la pizca de sal e incorpóralas a la masa con movimientos envolventes.

Vierte el preparado en un molde untado con mantequilla y mete en el horno,previamente recalentado a 200º, durante 10 min. Luego baja la temperatura a 180º y deja cocer 25 min más.

Una vez fría, desmolda y espolvorea con azúcar glas. ¡¡De rechupete!!

LA NOCHE MAS LARGA

Estas letras quiero dedicártelas a ti, Pinchela, porque has entrado en el camino sin retorno que conduce a la inmortalidad, a la noche más larga.

Te estoy perdiendo y me pierdo yo, porque por mucho que quiera creer y que lo intente, cada día es uno menos en tu cuenta atrás de la vida y uno menos de mi fé. No soy ingenua, sé que es ley de vida, venimos y nos vamos para siempre, y quizás con un poco de suerte algo queda de nosotros en el recuerdo de los que dejamos atrás; pero al igual que hay muchas formas de vivir,también hay formas de morir...y a tí Pinchela te ha tocado una de las peores, precisamente la que te roba lo que ha sido la esencia de tu personalidad durante 83 años: la dignidad.

Tu camino al otro lado está plagado de espinas, cada una más hiriente que la anterior, que llenan tu mente de delirios y borran los recuerdos más hermosos hasta hacerte olvidar a quellos que más quieres y que te han querido más, disuelven el concepto de lo que debe ser la higiene fundamental, te convierten en una especie de vegetal al que hay que hacerle absolutamente todo para que siga manteniendo apariencia de persona. ¡¡ PUTA DEMENCIA ¡¡

Yo no quiero que te vayas así abuelo, dejando de ser tú; a mi me gustaría que te fueras agarrado de mi mano, siendo perfectamente consciente de lo que te queremos y de lo mucho que te vamos a echar de menos ....pero la diosa fortuna no ha querido ser benévola contigo y te ha castigado a partir envuelto en cantos de sirena que distorsionan lo que eres y lo que fuiste, mi abuelo, mi ejemplo, mi amor más puro.Y yo no puedo salvarte ni puedes salvarte tú.

Puede que cuando llegue el momento no sepas ya quién soy, pero no vas a estar solo en el umbral de la noche más larga, lucharé para que no sea un lugar aterrador y frío apretándote la mano hasta el último aliento, para que entres ahí con la fuerza que simpre tuviste apoyado en el contacto de mis dedos con los tuyos....... porque tú abuelito, tú siempre serás parte de mi.

PORQUE NO SIEMPRE LLUEVE

Nuestra playa urbana, Samil.Un inmenso arenal bañado por las frías aguas del Atlántico en el que me recupero de los rigores de mis guardias en Tuy. ¿Quién dijo que en Galicia siempre llueve?. Lo sé, lo sé, este verano nos ha salido un poco rana, pero septiembre está resultando fenomenal.

Allí estaba yo ayer, con mi Carlos, echando la siesta bajo el solete, calentando el cuerpo y el alma... cómo me relaja la playa; caminar por la orilla y acariciar los pies con la espuma fresca de las olas moribundas, rebuscar entre la arena conchas de colores para luego poner en mi belén casero, tomarse una cervecita fresca y ver esconderse el sol más al oeste, en el horizonte..........

Ojalá no se acabase nunca el verano, ojalá las vacaciones fuesen eternas, aunque bueno, entonces quizás no le daríamos tanta importancia a la cena en la terracita o al picnic sobre una toalla multicolor.

Me gustas, playa.Y tu,Samil, cada día me gustas más.

SI FUERA...............

Si fuera un pájaro......sería una golondrina,porque siempre vuelve en primavera.

Si fuera un color...... sería el turquesa,como la mar bajo la luz del verano.

Si fuera un pez........... sería un salmón, niño en la seguridad del río,adulto en el mar.

Si fuera un árbol....... sería un roble,fuerte ante la adversidad.

Si fuera un sentimiento...........sería melancolía, siempre a la espera de algo más.

Si fuera un animal .......sería caballo, noble y gregario.

Si fuera una película......... sería "Lo que el viento se llevó"

Si fuera una canción......sería "Nothing at all", la bailé en mi boda.

Si fuera un elemento de la naturaleza..........sería agua, la fuerza de la vida.

Si fuera político..........no sería nada, casi todos me parecen despreciables.

Si fuera acontecimiento......sería el descubrimiento de América, encuentro entre dos mundos fascinantes, pueblos hermanados para siempre.

Si fuera una fecha..........no sería ninguna en concreto, todas han visto cosas maravillosas terribles.

Si fuera una cosa......... sería una máquina del tiempo, para poder ver lo mejor de cada época.

Si fuera una institución........... sería una biblioteca universitaria, para poder reunir cantidades ingentes de conocimiento.

Si fuera un dios......... sería Isis, la madre, la amante, la maga.

Si fuera un ser viviente.....sería yo, con todas mis circunstancias.

¿QUE HAY DE MALO EN REFRESCARSE?

Según un reciente estudio americano, el tomar refrescos podría ser perjudicial para nuestra salud. Según dicho estudio, un solo refresco al día podría ser a la larga dañino para nuestro corazón, incluso siendo "bajo en calorías".

Pues he aquí la peregrina idea de los investigadores de la Universidad de Harvard; parece ser que la "cocacola", el "aquarius" y la "fanta" de toda la vida nos hacen más propensos con el tiempo a padecer Síndrome Metabólico: una combinación de factores de riesgo cardiovascular tales como la diabetes, la obesidad, o el aumento de las cifras de colesterol. Osea, que ya podemos matarnos una hora en el gimnasio todos los días, decir que no a las patatas fritas del aperitivo aunque el estómago proteste a gritos, o haber dejado las copas del fin de semana no sólo porque el precio del cubata se haya vuelto prohibitivo, sino porque tienen un montón de "calorías vacías"que van a instalarse donde siempre: en el culo y en la tripa; pues eso, que aunque nos pasemos a la maravillosa bebida de té con sacarina que no sabe a té, lo estamos haciendo muy mal y el infarto estará ahí acechándonos..... sólo nos queda el agua mineral, sin gas claro, que las burbujas provocan hinchazón y cólicos indeseables...

¡¡¡Pero de que van¡¡¡¡¡

¿Qué será lo próximo, prohibirnos el zumo de naranja?,¿ asegurarnos que los sobaos del desayuno son venenosos?, ¿poner en la lista de comidas proscritas la paella?

Yo me niego; una cosa es cebarse y otra no poder vivir tranquilo, no poder disfrutar de los placeres de la vida. Me gusta la horchata, los granizados, los batidos, la cocacola.... y los científicos, que se pasan la vida encerrados entre microscopios y paredes blancas no saben lo que es una terracita, ni un chiringuito; estarán más sanos, pero seguro que más amargados también. Así que no me cambio, ¡¡viva el "refresco"¡¡¡, ¡¡¡viva el pincho de tortilla¡¡¡.

COSAS VEREDES,SANCHO

Este verano está siendo bien extraño: un día llueve y al siguiente te chamuscas al sol; por la mañana te encojes de frío, y por la tarde buscas el agua fresquita de la playa para aliviar la calorina... por lo menos parece que nos hemos salvado de los incendios, no sé si podría soportar otra vez la tensión de ver el humo cubriendo la ciudad y el olor a quemado, la ceniza cubriéndolo todo, el desolador aspecto de los bosques.

Lo que el año pasado nos agrió la vista y el corazón, está pasando este agosto en Grecia; no sería la primera vez, ya que los países mediterraneos son pasto de incendios cada verano, desde hace muchos años ( y no sólo es el calor el responsable). Lo que me parece incríble es que hayan muerto 60 personas atrapadas por el fuego y que la bella Olimpia, la cuna del deporte, vestigio de una de las grandes civilizaciones de la historia (bastante más "civilizados" eran los hombres antes que ahora, a mi parecer), haya sido salvada in extremis de la destrucción; y lo que es peor, que todo ha sido causado por mentes supuestamente humanas, cerebros con conexiones neuronales sanas, personas del siglo XXI evolucionadas y preocupadas por el mundo que les rodea........ ja¡¡

¿Alguien puede imaginar a los antiguos mercaderes egipcios echando veneno al río Nilo para anular las cosechas y poder así ganar más beneficios con las importaciones?.¿O a los mismos griegos quemando cepas de vino en las colonias, para vender más caro el de sus propias islas?.Quizás los salvajes e incultos sioux se dedicarían a plantar fuego a las inmensas praderas americanas, porque oye, para andar corriendo tras los búfalos, si te lo puedes comer recién chamuscadito y sin tener que disparar una sola flecha.

Y supuestamente somos avanzados, y civilizados, y los antiguos eran una banda de salvajes que bueno, hacían lo que podían, pero por supuesto no se pueden comparar a nuestro primer mundo estupendo y globalizado... estoy segura de que si Platón levantase la cabeza y pudiera ver en que se ha convertido el mundo en que vivimos se moriría de un infarto; o a lo mejor pensaría que alguna epidemia ha acabado con nuestra supuesta inteligencia. Shakespeare no crearía a Hamlet preguntándose sobre el sentido de la vida mientras le habla a una calavera, sino con un tronco requemado en la mano. Cervantes tendría que montar al pobre y buen Don Quijote sobre un camello, porque al ritmo de piromanía actual, nuestra España más tarde que pronto se transformará en un desierto.

Incendios provocados, vertidos en los océanos, residuos nucleares perdidos que causan tumores y malformaciones,genocidios alimentados en el odio al que no es como nosotros... viva la civilización occidental!!! Y lo que nos quedará todavía por ver; yo me compraré unas gafas de cristales rosas, no, mejor una lanza quijotesca para defender nuestro medio ambiente. Es lo único inocente y civilizado que nos queda.

TARDE DE LLUVIA

Este verano, me he quedado sin vacaciones, fines de semana incluidos; es ahora cuando aprovechamos para ganarnos un dinerillo extra haciendo sustituciones, y mientras no caiga algo más estable....así que esta mañana me tocó guardia en el Centro de Salud de Arcade (donde se comen las mejores ostras del mundo, pero en la calle claro, jajaja) hasta las 15h.

Y después de comer, y con el cielo amenazando tormenta ¿qué hacer para pasar la tarde?: PUES UN BUEN PUZZLE.

Es una de mis mayores aficiones, y ahora todavía más, se está aficionando mi marido. Así que nos hemos puesto toda la tarde y ¡¡menudo adelanto¡¡¡. El puzzle que nos tiene con los ojos hechos un asquito estos meses se llama Alegoría del Sentido, de Brueghel el Viejo, y tiene nada menos que 2000 piezas..........pero estoy enamorada de él; me encantan sus colores brillantes, la multiplicidad de escenas, el virtuosismo de las formas. Acabo con él antes de octubre, seguro.

Y os lo recomiendo a todos, no hay forma mejor de estimular la mente; haceos un buen café o un tecito rico, música tranquila para ambientar...y a disfrutar !!!!

BAUTISMO DE MAR...

Hola marineros¡¡

Esta noche,exactamente a las 22,52h del 24 de Agosto,mi barco de sueños sale por primera vez al mar de los internautas. Espero que el viaje sea largo y sirva para conocer, para aprender, para crecer.....

Invito a todos, marineros de agua dulce o lobos de mar, urbanitas, ermitaños, locos de la colina y demás especímenes que pueblan este pequeño planeta, a compartir "cousiñas"que nos puedan servir de alimento del alma....o del cuerpo, que para algo está. Todo vale: fotos, historias, leyendas, opiniones sobre temas de actualidad, viajes, cocina, cine, música, etc. La única regla es el "fair play", el buen rollo, ¿no será difícil verdad?

Pues empezamos, el primer brindis es por vosotros, compañeros de crucero.

Chin chin!!!!