CHUPARSE LOS DEDOS

Bastante dura ya es la vida algunas veces, como para no darse un gustillo de vezx en cuando.Y vaya si me lo he dado; mi marido encantado, por supuesto, porque donde esté un dulce que se quiten todas las terapias del mundo mundial. y sé perfectamente lo que digo,que bastantes personas depresivas veo a menudo en la consulta.

Yo voto por la "lambonada"(dulce o golosina en gallego) como bien de interés nacional.Y aquí os dejo una recetita. ¡Qué aproveche!

- Magdalenas de Arándanos

Los ingredientes :

375 gramos de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 125 gramos de mantequilla, 2 huevos, 140 gramos de azúcar moreno, 250 mililitros de leche, 150 gramos de arándanos y azúcar glass.
La preparaciónTamiza la harina con la levadura e introdúcela en un bol, agrega el azúcar y forma un volcán con los ingredientes. Vierte la mantequilla reblandecida, la leche y los huevos y mezcla bien.
Incorpora ahora los arándanos, vuelve a mezclar con cuidad y rellena los moldes de magdalenas con la masa. Puedes hacer magdalenas individuales o una grande, en tal caso, dependerá del molde que utilices, precisarás engrasarlo con mantequilla o aceite.
Introduce las magdalenas en el horno precalentado a 200º C durante 20 minutos, comprueba que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro. Para finalizar, una vez que se hayan enfriado espolvorea el azúcar glass.