Desde Galicia para todo el mundo,un canto a las cosas bellas de la vida...

viernes, 28 de agosto de 2009

ESPUMA Y SAL


Las tardes de agosto no son tan largas y se van volviendo frescas cada vez más temprano. Las horas libres pasan rapidamente y en el aire vaga una ligera sensación de melancolía, de que todo lo bueno se acaba y pronto volverá la rutina del frío y las noches largas y desapacibles.
Este año practicamente no hemos tenido verano, por eso cada tarde de playa que hemos podido aprovechar, como la de hoy, representa una bendición, un pequeño milagro. Para mí equivale a un mes de psicoanalista, y encima gratis.

Sobre la arena no hay gordos ni flacos, celulitis ni cicatrices horrorosas, torsos peludos ni calvas incipientes. Nadie se para a mirar tus michelines, las patas de gallo le importan un pito al de la sombrilla de al lado; no hay ojos bizcos bajo las gafas de sol, las manchas de la piel desaparecen bajo kilos de bronceador, los pareos ocultan toda pequeña imperfección, no hay sombrero lo bastante estrafalario como para desentonar con el paisaje.

En la orilla del agua sólo hay personas; seres humanos que se olvidan por unas horas de los semáforos, el estrés del trabajo, el malhumor de la suegra, las pullas del vecino del quinto..... sobre una toalla sólo estamos nosotros sin tapujos, tal y como somos.

Algunos sueñan ser piratas desembarcando en las rocas a la búsqueda de algún tesoro perdido; otros reviven su niñez, cuando soñaban ser arquitectos o importantes ingenieros, y construyen autopistas de arena y castillos almenados ante la atónita mirada de sus niños, que no sabían que papi tenía una vida más allá del traje y la corbata;algunos buscan convertirse en atletas olímpicos corriendo bajo el sol como si en ello les fuera la vida; otros buscan expiar sus culpas o llorar sus penas a solas escribiendo, pintando o simplemente dejándose mecer por las olas.

La espuma y la sal hacen milagros en el cuerpo y el espíritu, y el que más y el que menos, se reconcilia con los dioses tras una jornada de tranquilidad absoluta, de descanso y diversión. Hay tantas formas de gozarla...

Puede que aún nos queden unos cuantos días más de asueto, pero la temporada va tocando a su fin, y yo ya empiezo a extrañarte, playa.

miércoles, 19 de agosto de 2009

OM


La sílaba sagrada de los ma-ni-pa ( monjes errantes), la llave para alcanzar la paz espiritual en cualquier momento y en cualquier lugar. Estos días me la repito con frecuencia, como un mantra.

Necesito llegar a mañana de buen talante, necesito no pensar en lo que me espera, y tiene tela eh?.

Esta mañana además el ADSL está más impertinente de lo normal,porque llevo dos horas a velocidad de gusano paralítico, con todos mis respetos al pobre animalito, para ver el correo y hablar con Maruxiño a través del Skype. He tenido que desconectarme dos veces y volverme a conectar para conseguir un mínimo de dignidad con el aparato éste. Así que he recitado "OM" mentalmente algo así como quinientas veces para no acabar con mi paciencia antes de tiempo.

Y para seguir filosófica el resto del día, y hasta que tenga todos los testigos gráficos que pueben convenientemente que este finde me he dedicado con todas mis fuerzas a reconciliarme con la vida, aquí dejo unas cuantas frasecitas bien dichas, que yo procuro aplicarme a diario, y es que no hay mejor cosa que tener la conciencia tranquila para dormir a pierna suelta. Aunque a algunos se les olvide.


1-El amor y el respeto pueden hallarse juntos; el amor y el temor servil no; lo que se teme se aborrece y lo que es aborrecible no es seguro.Virgilio

2-No hay amor sin temor de ofender o perder lo que se ama.Quevedo

3-El amor, el vivo y fatal amor, no es menos que una ley celeste, tan poderosa y también tan incomprensible como la que sostiene al sol en el espacio.Alfredo de Musset

4- El amor soporta mejor la ausencia o la muerte que la duda o la traición.André Maurois

5- No hay disfraz que pueda ocultar largo tiempo el amor donde lo hay, ni fingirlo donde no lo hay.La Rochefoucauld

6- Se debe convertir el alma en una fortaleza inexpugnable.Antístenes

7- La naturaleza quiere que la amistad sea auxiliadora de virtudes, más no compañera de vicios.Cicerón

8- Tarda en hacer una amistad y más aún en deshacerla.Pitágoras

9- A la alegría, cuando se presenta, debemos siempre abrir puertas y ventanas, porque no llega nunca inoportuna.Schopenhauer

10- No aguardemos, para arrepentirnos, a que nuestras faltas nos hayan castigado.Langrèe

11- La ausencia disminuye las pasiones pequeñas y aumenta las grandes, lo mismo que el viento apaga las bujías y aviva las hogueras.La Rochefoucauld

12- Nadie debe avergonzarse de preguntar lo que no sabe.Máxima oriental

13- Reduce tus propósitos y amplía tus acciones.E. W. Stevens

14- No escuchar al que nos habla, no sólo es falta de cortesía, sino también de menosprecio. Atiende siempre al que te hable; en el trato social nada hay tan productivo como la limosna de la atención.Balzac

15- Quien de veras sea tu amigo, te socorrerá en la necesidad, llorará si te entristeces, no podrá dormir si tu velas y compartirá contigo las penas del corazón. Estos son signos seguros para distinguir al fiel amigo del adulador enemigo.Shakespeare

martes, 11 de agosto de 2009

DE VERBENA

NOTA:imagen tomada del blog carteleshistoricosperegrina.blogspot.com. Muchas gracias.


Semana Grande, semana intensa; la Virgen Peregrina está de fiesta hasta el domingo y Pontevedra está que se cae de gente. Toros, procesiones, conciertos, verbenas, algodones de azúcar y churros....de tó. Y a mi, me encanta este aire de juerga que se respira por las calles; aunque en otra parte, yo también estoy de fiesta. Encima parece que el sol ha venido hasta las Rías Baixas para quedarse una temporadita, después de una primavera tan larga y lluviosa....

Yo apuro mis últimos días de libertad, ya que en una semanita vuelvo al estresante mundo de la medicina.Voy a decir que estoy contenta, hala¡¡. Lo que en realidad tengo es ganas de irme de vacaciones al Caribe, y bueno, Tuy es muy bonito, pero lo que se dice caribeñooooooooo, va a ser que no.

De todas formas, y "gracias" a mi operación, he aprovechado estos meses mucho más de lo que pensaba en un principio. He podido disfrutar de casi todas las fiestas como nunca, he visto los progresos tan importantes que ha hecho Gorrión en estas últimas semanas (está como un torito mi criatura: 12,5 kg, 78 cm y dos dientes ), he disfrutado de las terrazas, de la playa aunque fuese en camiseta, de mis aficiones.... ha estado bastante bien.

Sobre todo he estado con los míos, con todos los que están. Que son la leche. Hasta la abuela Alejandra, la Zarina, se ha comprado un móvil a sus 90 añitos para estar bien comunicada con sus nietos y mis padres. Mis tíos torrijeños, los Grandes Duques, no pueden con ella jeje. Eso sí que son buenos genes y lo demás coñas.

miércoles, 5 de agosto de 2009

LO PEOR


¿Existe algo peor que el que te llamen mala madre?

¿Hay algo más cruel que el que duden de los cuidados que das a quien más quieres, tanto que darías la vida por él?

No puedo evitar lo inevitable. No puedo salvarle siempre, pero cada minuto de mi vida estoy pendiente de su bienestar y me cambiaría por él si eso le ahorrase un moratón en su cuerpecito.

Pero ante mis ojos y los de aquellos que le cuiden se caerá mil veces, y unas pocas se lastimará; romperá cosas, se cortará o le picará un bicho..... es la vida y a todos nos ha pasado más de una vez en nuestro proceso de crecimiento.

Pero no podemos salvarle siempre..... ni debemos. Debe probar, experimentar, a veces darse un buen coscorrón, e ir haciéndose fuerte; si le tenemos siempre en una burbuja en la cual no pueda moverse, a la larga la vida le tratará mucho peor.

Qué duden de que no me ocupo de él lo suficiente......... es miserable.

lunes, 3 de agosto de 2009

TENGO UNA VACA LECHERA




Que yo pensaba que los toros no eran gays, oiga. Que estaban hechos para embestir y para trajinarse a las lindas vaquitas lecheras, que ansiosas suspiran por esos cuernitos astifinos y ese colorcito africano....pues me equivoqué.
No sé qué será, si la raza que está degenerando, si es que en vez de dejarles comer tranquilamente su hierbita en la dehesa les meten hormonas que los amariconan todos, si es que ven demasiado la tele en vez de dedicarse a correr y siguen el ejemplo, y a las vacas que les dé un búfalo....

Vamos, que si el morlaco de Osborne se despega de su cartel publicitario y ve como sus hermanitos ya no tienen lo que hay que tener de casta y bravura.... se nos despeña Sierra Morena abajo del disgusto.
¡ Menudo comienzo de la Feria de la Peregrina ! Para la próxima corrida mejor les presto a mis Kaiser y Plutón que esos sí que tienen mala uva y embisten, vamos, que ven a un tipo finoles vestido con campanillas enseñándoles un capote y se lo meriendan...


Un poquito de por favor, leches ¡¡ Que Pepiño Tomás se nos fue deprimido y cabizbajo de la plaza, que daba penita verlo, y si eso le pasa a él....está muy bien traer a toreros de categoría, pero los toros deben serlo también, porque si no pasa lo que pasó, un fracaso.
Total que la próxima vez les den a comer estas magdalenas tan ricas a los toritos antes de sacarlos a la plaza, a ver si se les levanta el ánimo

Muffins de mascarpone, almendra y albaricoque
Ingredientes:
250 g de mascarpone
3 huevos
100 g de azúcar
75 g de harina
75 g de almendras en polvo
4 cucharadas de licor de limón
100 g de albaricoques secos
15 g de almendras en láminas para decorar
Un poco de azúcar glasé para montar las claras y salpicar por encima
Mantequilla para los moldes
Instrucciones:
1. Picar los albaricoques y reservar.
2. Precalentar el horno a 180ºC.
3. Batir las yemas de huevo con el azúcar. Incorporar el licor y el mascarpone. Mezclar todo esto muy bien. Añadir la harina y la almendra en polvo. Remover de nuevo. Añadir a la mezcla los albaricoques y mezclar bien.
4. Batir las claras con un poco de azúcar glasé a punto de nieve fuerte
5. Echarlas a la mezcla anterior con cuidado, con movimientos suaves y de abajo arriba.
6. Engrasar los moldes con un poco de mantequilla. Verter la masa sin llegar a llenar los moldes.
7. Echar unas láminas de almendra por encima y hornear unos 27 minutos.
8. Desmoldar y dejar enfriar sobre una parrilla. Salpicar con azúcar glasé.
NOTA: modificado de una receta encontrada en la red. Gracias a su autora.

Buenísimas con el cafecito de la mañana, jugosas y tiernas. Te reconcilian con el mundo, seguro.